Tác dụng bất ngờ của kim chi Hàn Quốc

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc (chính vì vậy mà nước này còn được gọi là “xứ sở kim chi”), làm từ cây cải thảo có màu đỏ sau khi được lên men bằng dung dịch gồm muối, dấm, tỏi, ớt và một số các gia vị khác. Những nguyên liệu này sẽ được cho vào cùng một chiếc lọ và chờ cho đến khi món ăn lên men. Sau đó, bạn có thể lấy chúng ra và thưởng thức ngon lành cùng với cơm trắng, các món nước hoặc súp. Ngoài việc là một món ăn rất ngon miệng, thì kim chi còn mang đến rất nhiều những lợi ích đối với sức khỏe và đó là lý do khiến bạn nên thử nó trong bữa ăn hàng ngày.

Kim chi Hẹ Hàn Quốc

Không chỉ đơn thuần là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế, kim chi giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn. Bên cạnh đó, với nguyên liệu chính là bắp cải, tỏi, ớt… kim chi Hàn Quốc là món ăn chứa nhiều loại vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Kim chi cải bẹ Hàn Quốc

Không chỉ vậy , một tác dụng nữa của kim chi sẽ làm các chị em phụ nữa bất ngờ bởi tác dụng chống lão hóa của món ăn này. Kim chi chứa rất nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn các tế bào trong cơ thể già đi, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, bổ sung kim chi vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp làn da của bạn ngày càng tươi trẻ.
Nhờ chứa nhiều chất xơ mà kim chi giúp mau no, từ đó làm giảm cơn thèm ăn. Kim chi cũng chứa rất ít calo nên bạn có thể ăn mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Hơn nữa, lượng chất xơ có nhiều trong loại thực phẩm này còn giúp loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể, đồng thời khiến sự trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.

Kim chi củ cải Hàn Quốc

Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là 1 trong 5 thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất của thế giới. Bởi vì món ăn lên men tự nhiên với những nguyên liệu như rau củ này là một món ăn giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt. Và thậm chí còn có tác dụng trong việc phòng chống các bệnh ung thư. Nó còn giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn, và còn có hiệu quả trong việc giảm cân. Bởi quá trình lên men tự nhiên , có nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột và ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày và giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

Kim chi cải thảo Hàn Quốc

Chỉ là món ăn đơn giản , rẻ tiền nhưng lại có quá nhiều những tác dụng tốt cho sức khỏe, do đó nên ăn kim chi Hàn Quốc hàng ngày trong bữa ăn của bạn. Kim chi có thể chế biến được rất nhiều món ăn phù hợp với khẩu vị của người Việt như Trứng tráng kim chi, canh kim chi chua cay, canh kim chi nấu cá, giò heo hầm kim chi, thịt ba chỉ xào kim chi, cơm rang kim chi…
Xem thêm: Nhà hàng Chum cùng các nhà hảo tâm tặng vật tư y tế, nhu yếu phẩm hỗ trợ Bắc Giang chống dịch