NGÔ CHIÊN PHÔ MAI

Ngô chiên phô mai món ăn khoái khẩu cho những người yêu thích vị béo ngậy, thơm ngon của phô mai. Ngô không chỉ là một món ăn được ưa thích và còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn: Cải thiện sức khỏe tim mạch, thị lực, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư…

Ngô tươi tách hạt. Cho ngô, muối vào nồi nước luộc khoảng 2 phút cho chín, đổ ra rổ xả qua nước lạnh, để ráo nước. Đập trứng lấy lòng trắng, đổ vào trong rổ ngô lấy tay trộn đều, xóc cho phần nước trứng trong tô chảy hết qua đáy rổ.Sau đó cho ngô ra bát to, đổ bột chiên giòn vào trộn đều cho bột phủ trắng từng hạt ngô. Sau đó đổ ngô ra rây, rây hết bột thừa.Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun thật nóng, đổ ngô vào đun vừa lửa. Khi thấy hạt ngô có màu vàng, căng phồng thì vớt ngô ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Rắc phô mai lên trên mặt ngô, dùng găng tay trộn đều lên.